鍋にチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて、溶かす。

卵とグラニュー糖を合わせてミキサーで泡立てる。

卵液に溶かしたチョコレートとバターを混ぜながら加える。よーっくなじませる。

全粒粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、卵とチョコレートの生地に入れて混ぜ合わせる。

型にクッキングペーパーをしいて生地を流し入れる。くるみを全体にのせ、りんごジャムを所々に落とす。

180℃に予熱したオーブンで20分から30分焼く。串を刺して生地がついてこなければ、焼きあがり。