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ヘルシーおからコーンパン
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ヘルシーおからコーンパン-レシピのメイン写真

ヘルシーおからコーンパン

たきティママ
たきティママ @cook_40163761

おからサラダを入れ、カロリーを抑えたヘルシーなパン
このレシピの生い立ち
腸内環境を良くするためにおからを使うパンを考えました

おからサラダを入れ、カロリーを抑えたヘルシーなパン
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ヘルシーおからコーンパン

たきティママ
たきティママ @cook_40163761

おからサラダを入れ、カロリーを抑えたヘルシーなパン
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材料

8個分
  • 玉葱 1/4個
  • 人参 1/4本
  • 塩 小1/3
  • コーン 1/2カップ
  • おから 1/2カップ
  • マヨネーズ 大5
  • パセリ 適量
  • ★強力粉 400g
  • ★塩 小1
  • ★砂糖 大2
  • ★バターorオイル 30g
  • ★ドライイースト 8g
  • ★ご飯 70g
  • ★ぬるま湯 200cc
  • ★卵(照り卵の分少し残す) 1コ
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ★印の材料をベーカリーで捏ねる。生地が2倍になるまで一次発酵をする。分割して休ませる。

  2. 2

    玉葱を細かくみじん切りにして、人参を薄く銀杏切りにして塩をして揉んでおく。野菜から出た水分は捨てない。

  3. 3

    ②の中におからとコーンとパセリを入れてマヨネーズであえて8個に分ける好みで胡椒やガーリックを入れる。

  4. 4

    生地を伸ばし、③を入れてとじて、ひっくり返して十字にハサミを入れ形成し2次発酵させる。

  5. 5

    発酵が終わればドリール(たまご)をぬってチーズをのせて180°cで15分ほど焼く

コツ・ポイント

中身のサラダを入れる時に、生地にサラダがくっつかないようにする事。

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たきティママ
たきティママ @cook_40163761
2019/02/12 05:34に公開
三重県津市で開運発酵つばき料理教室を主宰しています。4人の子育てをしながら簡単でヘルシー、時短でエコをモットーにレシピを考えています。その人の心や美しさは食べる物で築き上げられると思います。そして美味しい物を食べると幸せな気持ちになります。みなさんが幸せになるようなレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

パン おから コーン にんじん ピザ用チーズ バター 強力粉 卵 玉ねぎ ご飯

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