なめたけなめこ（昆布入り）
つるっつるのなめこを、
なめたけみたいにしました。
このレシピの生い立ち
なめこを買ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
１／２カップの水で昆布を戻す。
- 2
半分くらい戻ったら、弱火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出す。
- 3
昆布を細切りにする。
- 4
なめこは大きな石突を取って汚れがひどい場合は水洗いする。
- 5
昆布の戻し汁、生姜、麺つゆ、なめこ、細切り昆布を鍋に入れて、弱火で１０分ほど煮込む。
- 6
味を見て（ちょい濃いめがＧＯＯ）問題なければ、酢を入れて２分ほどかき混ぜながら煮込む。
- 7
清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫保管。
- 8
アツアツのご飯に乗せて召し上がれー。
コツ・ポイント
水煮の袋に入ったなめこだと、
残念な仕上がりになります…。
一般的な加工されてないなめこを使いましょう。
出来るだけ大きい方がおいしい！！
ような気がする。
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