長芋とチーズの豚バラ巻！甘辛焼き♪
長芋とチーズを、豚バラでぐるぐる巻きつけ、甘辛く焼きました。
出来るだけ長くし（長芋だけに）見た目もお洒落？にしました！
このレシピの生い立ち
いつもは、ニンジンやインゲンなどの肉巻を作るのですが、たまには変わったものに巻いてみようと思い考えました。
チーズも入れちゃえーって感じで一緒に巻いてみました。
長芋とチーズの豚バラ巻！甘辛焼き♪
長芋とチーズを、豚バラでぐるぐる巻きつけ、甘辛く焼きました。
出来るだけ長くし（長芋だけに）見た目もお洒落？にしました！
このレシピの生い立ち
いつもは、ニンジンやインゲンなどの肉巻を作るのですが、たまには変わったものに巻いてみようと思い考えました。
チーズも入れちゃえーって感じで一緒に巻いてみました。
作り方
- 1
長芋の皮を剥き、太さ約5mm角、長さ10～15㎝ぐらいで切ります。
-
- 2
切った長芋に小麦粉をまぶします。
- 3
とろけるスライスチーズを6等分にします。
- 4
豚バラのスライスを１枚とってまな板に置き、豚バラの端に長芋、スライスチーズを重ねておきます。
-
- 5
豚バラのスライスを、少し重ねながらキツメに斜めに巻いていきます。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、豚バラの巻き終わりを下にして並べていきます。
塩コショウもします。 -
- 7
中火で焼いていき、下が焼けてきたらコロコロと転がして、全面焼いていきます。
-
- 8
あらかた豚バラに火が通ったら、しょう油、オイスターソース、みりん、ニンニク、砂糖を入れて、炒め煮にしていきます。
-
- 9
タレが煮詰まって、照りが出てきたら完成です。
-
- 10
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- 11
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コツ・ポイント
※長芋を出来るだけ長くし、見栄えするようにしました。
※チーズはなくてもいいです。溶けて出ちゃいます。
※結構お腹に溜まります！
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