下準備①天板にクッキングシートを敷く②オーブンを170℃に温める③Ａの粉類を合わせてふるう

容器で卵をフォークで溶きほぐし豆乳とラム酒を加えて混ぜ、粉類を入れたボウルに一気に加えゴムベラで切るように混ぜる。

2が8割混ざったところでホワイトチョコチップとかぼちゃの種を入れ、粉っぽさがなくなるまでカードを使って混ぜる。

台の上に生地を移して、分量外の薄力粉を手粉にして2つに分割する。1センチの厚さの長方形に成型する。

天板に生地を並べて170℃のオーブンで25分焼き、粗熱が取れたら1センチ幅に切る。

断面を上にして天板に並べ、150℃で10分、更に裏返して10分焼く。