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胡麻ちょこビスコッティ
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胡麻ちょこビスコッティ-レシピのメイン写真

胡麻ちょこビスコッティ

はっちゅん☆
はっちゅん☆ @cook_40020003

体によい材料がたっぷりのビスコッティ。オートミール、黒ごま、全粒粉、豆乳、ココアなど。でも味気なくならないようにメープルシロップとチョコレートで風味を増しました。パンプキンシードやオートミール入りでザクザク食感です。
このレシピの生い立ち
サッとつまめて、低カロリーで、健康に良いお菓子を目指して。

体によい材料がたっぷりのビスコッティ。オートミール、黒ごま、全粒粉、豆乳、ココアなど。でも味気なくならないようにメープルシロップとチョコレートで風味を増しました。パンプキンシードやオートミール入りでザクザク食感です。
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サッとつまめて、低カロリーで、健康に良いお菓子を目指して。

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胡麻ちょこビスコッティ

はっちゅん☆
はっちゅん☆ @cook_40020003

体によい材料がたっぷりのビスコッティ。オートミール、黒ごま、全粒粉、豆乳、ココアなど。でも味気なくならないようにメープルシロップとチョコレートで風味を増しました。パンプキンシードやオートミール入りでザクザク食感です。
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サッとつまめて、低カロリーで、健康に良いお菓子を目指して。

体によい材料がたっぷりのビスコッティ。オートミール、黒ごま、全粒粉、豆乳、ココアなど。でも味気なくならないようにメープルシロップとチョコレートで風味を増しました。パンプキンシードやオートミール入りでザクザク食感です。
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材料

約10本
  • ●オートミール 30g
  • ●全粒粉 30g
  • ●薄力粉 20g
  • ●ココア 5g
  • ●黒ごま 10g
  • ◇砂糖 15g
  • ◇メープルシロップ 20g
  • ◇豆乳 50cc
  • カボチャの種 10g
  • チョコレート 20g
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作り方

  1. 1

    【下準備】チョコレートを約0.5cm角くらいに切る。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    ●の材料をボールに入れて、ホイッパーやフォークなどで、ぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    ボールに◇の材料を入れホイッパーでよく混ぜる。ここに2を入れて混ぜる(練らないように)。粉気がなくなってきたところでカボチャの種、1のチョコレートを入れ混ぜる。

    • 胡麻ちょこビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    天板の上にクッキングシートを敷いて、3をのせて、厚み1cmくらいの長方形に手で伸ばしていく。

  5. 5

    予熱しておいたオーブンで約20分焼く。1度オーブンから取りだし、よく切れる包丁で約1cm幅にカットする。オーブンを160℃に下げ、カットした面を上にして約12分、裏返して12分焼く。

  6. 6

    水分がとんでカリッとなったら出来上がり(冷めるまで天板の上に置いておきましょう)。 冷めたらこんな風にして保存してます。

    • 胡麻ちょこビスコッティ作り方6写真

コツ・ポイント

ただ混ぜて焼くだけで、ほんとに簡単。焼き上がって冷めたら、密閉容器で保存してくださいね。しっけてしまったら、オーブントースターで少し焼くといいですよ。1/10本あたり約55kcalです。

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はっちゅん☆
はっちゅん☆ @cook_40020003
2005/01/13 11:37に公開
体に優しい手作りお菓子を中心にレシピを考えています。「食べてきれいに」をモットーに。取得資格●栄養士●フードコーディネーター●フードスペシャリスト●家庭料理技能検定3級
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このレシピのキーワード

ビスコッティ 豆乳 ココア かぼちゃ オートミール 薄力粉 全粒粉 メープルシロップ チョコレート

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