けいらん☆岩手県郷土料理スイーツ

けいらん☆岩手県郷土料理スイーツ

めめちゃん。 @cook_40245469

岩手県郷土料理のけいらん☆ゆで汁事頂く新感覚の和スイーツ☆形が『鶏卵』に似ている事からこの名になったそうです‼︎
このレシピの生い立ち
新聞の冊子に載っていて、美味しかったので忘れない様に…☆

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めめちゃん。 @cook_40245469

岩手県郷土料理のけいらん☆ゆで汁事頂く新感覚の和スイーツ☆形が『鶏卵』に似ている事からこの名になったそうです‼︎
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岩手県郷土料理のけいらん☆ゆで汁事頂く新感覚の和スイーツ☆形が『鶏卵』に似ている事からこの名になったそうです‼︎
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材料

2人分

白玉粉 50g
水 1／4カップ
こしあん 60g

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作り方

1

ボウルに白玉粉を入れ、水を加えて、かたまりがなくなるまで練る。これを4等分して丸める。
2

こしあんを4等分して丸める。
3

1の生地を直径4cmくらいにのばして2の餡を包み、口を閉じて卵形に整える。
4

鍋に湯を2カップ程煮たて弱火で4分煮る。椀に2個ずつ入れ、ゆで汁を注ぐ。

コツ・ポイント

餡が多すぎるとはみ出してしまうので餡を小さく丸めると作りやすいです^ ^

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めめちゃん。 @cook_40245469

2014/02/08 10:20に公開

お料理初心者の私ですが、美味しいお料理が作れる様、頑張ります。