ホットケーキミックスをボウルにあけます。

オリーブオイルをなじませながら混ぜていきます。
全体のまとまりがなく、しっとりする程度でOKです。

牛乳を全体になじませながらまとめていきます。
カリフラワーみたいな見た目で、全体がまとまるようになるまで繰り返します。

チョコやナッツを好きなだけ加えます。

スコーンの形に成型します。
正方形に包丁で切り、その対角線を切るといつものスコーンの形です。

180度で予熱したオーブンで12分ほど焼きます。
様子を見ながら2分程度追加で焼きます。