カツオ満載♩漬けカツオのお茶炊き込みご飯-レシピのメイン写真

カツオ満載♩漬けカツオのお茶炊き込みご飯

ルイズキッチン @rui61

カツオのお茶漬け風の炊き込みご飯。出汁も具も、薬味もすべてカツオで満載♩
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家の冷凍庫にあった冷凍カツオで。

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材料

4人分

かつお 6切れ分
米 2合
長ネギ 1本
お茶 300cc
出汁（かつお） 100cc
☆薄口醤油 25cc
☆ポン酢 25cc
☆お酒 10cc
☆生姜すりおろし少々
鰹節少々

作り方

1

カツオを小指くらいの大きさに切る。☆のタレに3時間ほど浸ける。
2

土鍋に米２合を入れて、出汁とお茶をはる。そして１で浸けたカツオと☆、切った長ネギを入れる。
3

１５分ほど中火で炊き込む。
4

炊き込み終わったら、皿に盛りつけて鰹節をかけて完成！

コツ・ポイント

カツオの浸ける時間はお好み。カツオの味付けを濃くしたかったら、時間をもう少しおく。

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ルイズキッチン @rui61

2012/09/11 15:12に公開

最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッドにないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/

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