パリパリ海老春巻き ☆子供も絶賛！
ダディーKen @cook_40063822
皮はパリパリ、エビはぷりぷり、子供たちが喜ぶ逸品です。おやつでも良い！
このレシピの生い立ち
バイト先でコックさんが教えてくれた逸品です。
パリパリ海老春巻き ☆子供も絶賛！
皮はパリパリ、エビはぷりぷり、子供たちが喜ぶ逸品です。おやつでも良い！
このレシピの生い立ち
バイト先でコックさんが教えてくれた逸品です。
作り方
- 1
材料を用意しましょ！※エビは甘エビですが、ブラックタイガーでも良い。
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- 2
エビを背わたを抜き、細かくきります。竹の子も同じ大きさにみじん切りします。
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- 3
卵、片栗粉と□の調味料を入れて、混ぜます。※醤油は本当にちょっとだけで良い。
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- 4
市販の春巻きの皮を半分切ります。
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- 5
混ぜたエビの具（指一本くらいの量）を春巻きの皮に入れます。※入れ過ぎない注意！
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- 6
春巻きの皮を巻きます。※皮を巻き終わるどこかで、少し水を塗れ留めます。
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- 7
中火（約180°C）の油に春巻きを入れ、繰り返しながら、5分くらい揚げたら、出来上がり！！
-
- 8
2/22時点のおしらせでしたが、ありがとうございました！☆ m(__)m
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コツ・ポイント
○巻き終わるところの皮は水が留めにくいなら、小麦粉と水を混ぜても良い。
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