･いちごを綺麗に洗い、ヘタをしっかりと取り除き、おなべにしきます。そこに、お水を加えて、中火で煮詰めます。

･いちごが半分ほど煮崩れしてきたら、砂糖を加えて弱火にし更に煮詰めます。(お好みでレモン汁もどうぞ)

･どろっとして、いちごが崩れたらできあがり。冷ましてから、瓶にしまいましょう。