熱していないフライパンに、１のネギとしょうが0.5㎝、にんにく0.3㎝、ごま油を入れ、ぐるりとなじませて、種火にかける。

小さいボウルに、塩ひとつまみ、しょうが0.5㎝、にんにく0.3㎝、酒を入れて混ぜる。

５のボウルに薄力粉を入れ、全体に行きわたるようなじませる。
（手でやると早いです。）

１のプライパンのネギを端に寄せ、火を中火にする。
フライパンの空いているところで２の肉を丁寧に広げて、両面を焼く。

３のフライパンの肉を端に寄せ、空いたところで納豆を炒める。軽くほぐれたら、納豆のたれを半分ほど入れ、さらに炒める。

全体を混ぜながら炒め、塩少々、コショウ（お好みの量）をふる。

お皿に盛り、あさつきがあれば飾る。
付け合わせは千切りキャベツにポン酢が合います♪