台湾まぜそば
お腹が猛烈に減ったあなたに
このレシピの生い立ち
お店で食べながら「あれ?これ自分で作れるのでは?」と思い立ちました
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お店で食べながら「あれ?これ自分で作れるのでは?」と思い立ちました
ニラと長ネギはみじん切り、ひき肉は炒めておきます。
麺を茹でつつ、★をよく混ぜレンジで1分チンします
茹で上がった麺とチーン!となった★を混ぜ合わせます(麺が温かいうちに)
麺の上に具材ごとに丁寧に配置します
適当にやってニラが散在すると見栄えが悲惨です
スプーンと箸で混ぜてから、お好みでニンニクをドバッと入れて完成です!
※麺を食べ終わったあとに具材が残って入れば白米を入れて一緒に食べるのもありです
鰹節より魚粉の方が味が本格的です
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