カフェオレゼリー
ゆきんこfoods @cook_40142605
2層のコーヒーゼリーが混じり合うと絶妙なバランスに(^^*)
このレシピの生い立ち
カフェオレゼリーとコーヒーゼリーを両方いっぺんに食べたくて(o^^o)
カフェオレゼリー
2層のコーヒーゼリーが混じり合うと絶妙なバランスに(^^*)
このレシピの生い立ち
カフェオレゼリーとコーヒーゼリーを両方いっぺんに食べたくて(o^^o)
作り方
- 1
鍋にアガーを全部入れ、牛乳・メープルシロップを入れ、弱火にかける。
- 2
沸騰してひと煮立ちさせたら火を止め、コーヒーシロップを入れ混ぜ合わせる。
- 3
こし器を使ってカップに均等に入れ分け、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
次に、コーヒーゼリー作り。
ドリップコーヒーにお湯を注ぎ入れ、コーヒーを抽出。 - 5
アガーとコーヒーを鍋に入れ、弱火でひと煮立ちさせ、器に入れあら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
- 6
コーヒーゼリーが冷え固まったら、フォークでほぐし、クラッシュ状にし、カフェオレゼリーの上に均等に入れ分けて出来上がり！
- 7
★コーヒーシロップは、60㌘のコーヒー粉を100㏄のお湯でドリップしてます。かなり苦目です！
- 8
★祝トップ10入り★
皆様のおかげでトップ10入り！手間がかかるのに見て頂いて、ありがとうございます(^^)/
コツ・ポイント
カフェオレに入れたメープルシロップは、お好みの量に加減して下さい！今回は、かなり甘めです(^0^;)メープルシロップではなく、上白糖でももちろんOKです！
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