お酒のつまみに!うずらの卵の醤油漬け

まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849

かつおだしと黒糖が相性いいみたいです。

このレシピの生い立ち
市販で売られているウズラの卵のおつまみが好きなため、自分で作ってみました。

お酒のつまみに!うずらの卵の醤油漬け

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かつおだしと黒糖が相性いいみたいです。

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市販で売られているウズラの卵のおつまみが好きなため、自分で作ってみました。
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材料

  1. うずらの卵 ２０個くらい
  2. 水 50ml
  3. 醤油 50ml
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  5. かつおだし(顆粒) １本
  6. 黒糖(粉末) 大さじ3

作り方

  1. 1

    レシピＩＤ19603880
    を参照にうずらの卵を茹でます。

  2. 2

    材料です。

  3. 3

    鍋を温めながら、分量通り、醤油、めんつゆ、かつおだし、黒糖を混ぜる。

  4. 4

    ジップロックなどに１と3を入れ、しっかり密閉し、冷蔵庫で３時間以上浸す。

  5. 5

    取り出して盛り付けたら、出来上がり

コツ・ポイント

とにかく混ぜて浸すだけです。
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