濃縮めんつゆ(1人分)

reozizi
reozizi @cook_40054675

簡単に作れて、少量のめんつゆで無駄なく。
このレシピの生い立ち
めんつゆが料理で使いたいけど、家に無いって時に急遽作りました(;・д・)
醤油は濃口でも薄口、どちらでも構いません。

濃縮めんつゆ(1人分)

ジャッキー先生's cooksnap of when they made 濃縮めんつゆ(1人分).
☆ちぃお☆'s cooksnap of when they made 濃縮めんつゆ(1人分).
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reozizi @cook_40054675

簡単に作れて、少量のめんつゆで無駄なく。
このレシピの生い立ち
めんつゆが料理で使いたいけど、家に無いって時に急遽作りました(;・д・)
醤油は濃口でも薄口、どちらでも構いません。
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材料

1人分
  1. しょうゆ(濃口) 大さじ1
  2. みりん 大さじ1.5
  3. 酒 大さじ0.5
  4. 砂糖 小さじ3分の2程
  5. ほんだし 小さじ半分ぐらい

作り方

  1. 1

    全部の材料をお鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら鍋を回しながら砂糖とほんだしを溶かす。
    ここで味見をして甘みが足りなければ砂糖、風味が欲しければほんだしを投入

  3. 3

    溶けたら完成！
    お好みの度合いで薄めてくださいね♡

コツ・ポイント

とくにないです(^_^;)
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reozizi
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3児の母してます。基本的に盛り付けなどこだわってません。そしていつも目分量で作るので『適量』連発するかもしれません（笑）育てたりしてるので季節の野菜を基本使います。こんな私が作ってますがよかったら見ていってください♪
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