ブロッコリーの茎で簡単きんぴら
ごま油が香ばしくておつまみにぴったり！
茎まで無駄なく使いましょ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
茎を短冊切りに切る。
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- 2
フライパンにごま油をしき、茎とほんだしを加えてさっと炒める。
- 3
酒、みりん、醤油を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
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コツ・ポイント
茎が青々としていたら煮ても堅いのでピーラーで皮を剥いてくだだい。
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調味料はぜ～んぶ小さじ１。簡単！うまい！きんぴらの味です。茎だって立派な一品料理になります。茎の甘みを味わって～！
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