ほうれん草やキャベツ、もやし等を茹でて水気を絞っておきます。きのこは人参と共にレンジで加熱します。

きのこが温かいうちにごまだれと和えるとごまの風味が引き立ちます。

タレは多めの量なので加減して下さい。
にんにく、しょうが、ごま油を入れてお湯で割るとタンタン麺風スープに変わります。