アワビのバターソテー椎茸のせ

Name: アワビのバターソテー椎茸のせ
Cuisine: 日本語
Ingredients: あわび 1個; あわびの肝 1個分; 椎茸 大きい2枚; 塩 小さじ1/3; 胡椒 少々; バター ５ｇ; 油 小さじ１

ちっちゃいけど、豪華！な1品です。シャンパンのお共にお勧めです（＾＾）
このレシピの生い立ち
北海道って、アワビが驚きの安さです。しかもスーパーでいつも売ってる。
でも、お刺身でしか食べたことがなかったので、ソテーに挑戦してみました。

材料

アワビはお店でさばいてもらうのがお勧めです。

JessieMom @cook_40044709

2013/12/25 03:04に公開

お料理をしていると、「幸せだな～」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます（＾＾）

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