れんこんの明太子和え
memuchan @cook_40109096
れんこんのシャキシャキした歯触りに、明太子ソースがよく合います。ワインにも合うヨ！
このレシピの生い立ち
タラモサラダが好きなのですが、じゃが芋ではなく、れんこんを和えたらどんな感じになるかな？と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、一口大の乱切りにして酢水に放す。
- 2
れんこんを、酢少量を加えた熱湯に入れて、歯ごたえが残るようにゆで、ざるに上げて水気をきる。
- 3
明太子は薄皮を取り、エクストラバージンオリーブ油と混ぜ合わせる。
- 4
3に、2のれんこんを入れてあえ、黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
れんこんは乱切りにしてすぐ、酢水に放します。
歯ごたえを楽しみたいので、ゆですぎに注意して下さい。
リアクション
似たレシピ
-
-
簡単に美味しい【蓮根の明太マヨ和え】 簡単に美味しい【蓮根の明太マヨ和え】
サッと火を通した薄切り蓮根に、皆の大好きな明太マヨを絡めました。濃厚なソースとシャキシャキ蓮根がよく合います。
-
蓮根の青海苔✿明太マヨ和え～クリチも美味 蓮根の青海苔✿明太マヨ和え～クリチも美味
シャキシャキ蓮根と明太マヨのまろやかソースがよく合います✿マヨが苦手な方、チーズ好きさんはクリームチーズをマヨ代わりに♪
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516767
