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れんこん明太マヨサラダ
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れんこん明太マヨサラダ-レシピのメイン写真

れんこん明太マヨサラダ

makopeace
makopeace @cook_40243670

明太マヨとシャキシャキれんこん
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れんこんも明太子も好きなので

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材料

2〜3人分
  • 蓮根 15cmくらい
  • 辛子明太子 中1本
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をピーラーでむき、薄く切る
    2~3ミリくらい

    • れんこん明太マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    酢水につけてアク抜き
    時間無い時はしません

  3. 3

    蓮根を水から茹でます。
    塩軽くして、沸騰し出してから1分くらい
    (シャキシャキ感残してて下さい)

    • れんこん明太マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    明太子1本位とマヨネーズ大さじ2~3をあわせておきます

  5. 5

    茹で上がったれんこんをザルに取って、冷めたら③とあえて出来上がり♡

    • れんこん明太マヨサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんは薄過ぎず、厚過ぎずでカットして下さいっw
茹ですぎると歯ごたえなくなるので、様子見ながら茹でてね!

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makopeace
makopeace @cook_40243670
2019/03/14 07:51に公開
普通のメニューをひと手間加えて美味しくしたり、素材を生かした簡単料理を作るのが好き♡基本居酒屋風のレシピ☆チーズ料理多めです!
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん 明太子

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