ヨーグルトで爽やか☆スフレチーズケーキ
柚デコママ @cook_40145160
クリームチーズがあればいつでも気軽に焼けちゃう私の定番レシピ。(o^^o)甘酸っぱいのが好き☆
ヨーグルト入りで爽やか。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが1番好き☆
何年も同じレシピで焼いてます。とにかく大好きです（笑）
工程10の☆を混ぜてから塗ると甘酸っぱさが増して美味しくなります。
ヨーグルトで爽やか☆スフレチーズケーキ
クリームチーズがあればいつでも気軽に焼けちゃう私の定番レシピ。(o^^o)甘酸っぱいのが好き☆
ヨーグルト入りで爽やか。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが1番好き☆
何年も同じレシピで焼いてます。とにかく大好きです（笑）
工程10の☆を混ぜてから塗ると甘酸っぱさが増して美味しくなります。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻してから柔らかくなるまで練る。
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- 2
グラニュー糖を数回に分けて混ぜる。
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- 3
卵黄を一つ入れてハンドミキサーで混ぜ、馴染んだら二個目、また馴染んだら三個めを混ぜる。
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- 4
ヨーグルトとレモン汁を加え混ぜる。
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- 5
ふるった薄力粉を加えさっくりまぜる。
-
- 6
メレンゲを作る。ツヤのあるしっかりしたものを目指します。オーブンは190℃に予熱。
-
- 7
メレンゲを三回ほどに分けながらしっかり優しく混ぜ合わせる。湯を沸かし天板に注ぐ。
-
- 8
紙を敷いた型に流し入れ軽く空気を抜いてオーブン190℃40分ほど様子を見ながら焼く。焦げない様に途中でアルミをかける。
- 9
焼けてもすぐにはオーブンから出さず少し庫内に放置してしっかり熱を通します。
-
- 10
粗熱が取れたら型から出して上の焼き面に☆を混ぜお好きなだけ塗って半日ほど冷蔵庫で冷やして完成です(o^^o)
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コツ・ポイント
さっぱり甘酸っぱいのが大好き(o^^o)
ヨーグルトをいれると爽やか＆気持ち軽くなるから何個でもいけちゃいます（笑）
焦げそうになったらアルミホイルをのせて調節してください。
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