お米を研いで、
水を加えたあと、ホッケの開きを適当なサイズに切って上に乗せ、炊飯ジャーで普通に炊く。

ホッケの皮や、骨、ヒレなどを取り除き、カリカリ揚げ、野沢菜漬け、炒りごまを加えてさっくり混ぜあわっせる。