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簡単(^ω^)塩こうじ
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簡単(^ω^)塩こうじ-レシピのメイン写真

簡単(^ω^)塩こうじ

☆ほたていか納豆☆
☆ほたていか納豆☆ @cook_40194637

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材料

  • 米こうじ 500g
  • 塩 150g
  • 水 500㏄
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作り方

  1. 1

    米こうじをほぐして、塩を混ぜる

  2. 2

    水を加えて更に混ぜる。

  3. 3

    保存容器に入れて、容器の蓋をゆるくしめる。

  4. 4

    直射日光の当たらない場所で、常温保存。
    (時々かき混ぜる。)

  5. 5

    7~10日で出来上がり。

コツ・ポイント

米こうじの粒が潰せるくらいが目安です。
冷蔵庫で保存すれば半年位持ちます!

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☆ほたていか納豆☆
☆ほたていか納豆☆ @cook_40194637
2016/01/09 06:43に公開
調理師免許、栄養士免許取得 作ることも、食べることも大好きです!
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米麹

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