シーチキンコロッケ
砂糖マヨネーズをいれて、甘くしてみました
このレシピの生い立ち
コロッケ研究☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、合い挽き肉を入れて、塩胡椒で炒める
-
- 2
お鍋にじゃがいもを入れて、やわらかくなるまで茹でる
- 3
ゆで汁は捨てて、強火で水分をとばす
- 4
じゃがいもは、しっかりつぶして、しっかり塩胡椒をする
- 5
炒めておいた、玉ねぎと合い挽き肉をじゃがいもと混ぜる
- 6
シーチキンは、油をしっかり、とって、混ぜる
- 7
手におさまるくらいの大きさでコロッケの形にする
-
- 8
卵をといておく。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける - 9
170℃（衣をいれて、浮いてくるくらい）でコロッケをいれる
- 10
具は火が通っているので、衣だけ、キツネ色に揚がればできあがり
コツ・ポイント
揚げているとき、温度をさげると、できあがりが、サックリしない
つくれぽ
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