大根餅
ふとるっちゃ @cook_40043757
上新粉を使わない（そんなものすぐに無いっｗ）簡単大根餅☆モチモチですよ～ このままでも美味しい～ タレをつけても♪♪
このレシピの生い立ち
大根をお得に買った後、実家から大根が送られてきた・・・。大根消費メニュー。
大根餅
上新粉を使わない（そんなものすぐに無いっｗ）簡単大根餅☆モチモチですよ～ このままでも美味しい～ タレをつけても♪♪
このレシピの生い立ち
大根をお得に買った後、実家から大根が送られてきた・・・。大根消費メニュー。
作り方
- 1
大根は３ｃｍくらいのマッチ棒みたいに？切り、サッと湯がいて、絞っておく。
- 2
ニラは２㎝くらい、ネギはみじん切り、干しエビは細かく刻んで（１）と合わせる
- 3
☆を全てボウルに入れ、（２）と醤油、ゴマを入れしっかりと混ぜ合わせる。
- 4
ゴマ油をひいたフライパンに、ぎゅっと押しつけるように広げる。
- 5
蓋をして中火で約４分程度、裏返して約４分程度焼いて、こんがりといい焼き色ついたら完成～
- 6
食べやすい大きさに切って「召し上がれ～♪」
- 7
☆つけダレ☆
■醤油＋コチジャンor豆板醤＋砂糖少々
■醤油＋酢＋一味＋砂糖少々＋にんにく が今の私のお気に入り♪
コツ・ポイント
最後に強火でカリッと！！
※干しエビ、ニラ、ネギは適当に切った量だったので（スミマセン）お好みで量を調節しても全然OKです～（多分・・ｗｗ）
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