大根を剃ります。
今回、赤い大根を使いました。白い大根で問題ありません。

1をボウルに移し、片栗粉を入れて、混ぜます。

サラダ油を敷き、弱火で両面5分ずつ焼きます。

できあがった大根餅です。
そのまま食べても美味しいです。

☆をフライパンに入れ、強火で混ぜながら焼きます。

とろみが出たら火を止めます。

大根餅と一緒に食べます。