オムラーメン
マダム杏仁 @cook_40042446
焼きそば？いえいえオムラーメンです^^
もっちりとろーりな新食感？
このレシピの生い立ち
タイ風のオムライス、カーオカイチォウをアレンジしてラーメンで作ってみました。５０年後、もっとお料理は世界的になっているはず。こんなメニューも普通になっていると思います。
オムラーメン
焼きそば？いえいえオムラーメンです^^
もっちりとろーりな新食感？
このレシピの生い立ち
タイ風のオムライス、カーオカイチォウをアレンジしてラーメンで作ってみました。５０年後、もっとお料理は世界的になっているはず。こんなメニューも普通になっていると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに水１カップを沸騰させ麺を固めに茹で、添付のスープ小さじ２弱を入れてよく混ぜる。
- 2
溶き卵をかけて全体を素早く混ぜ合わせる。麺の中央を少し空けスライスチーズを置き、麺を上からかぶせるように乗せる。
- 3
フタをして両面焼く。こんがり焼けたら器に盛る。もやしとほうれん草を炒めスープの素少々で味付け麺の上にのせる。
- 4
好みで添付の七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら素早く全体を混ぜること。裏返すときはフライパンにお皿をかぶせひっくり返してから再度フライパンに滑らせて焼くとうまく返せます。フライパンがくっつくときは麺を茹でて卵を絡ませてから薄く油をひいたフライパンで焼いてください。
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