大き目の皿の上で皮をむき、薄皮と種を残し、果肉だけ剝がす。ブドウのように皮がむけます。

フードプロセッサーに果肉と果汁、レモン汁、砂糖を入れ、荒くつぶす。

大き目の耐熱容器に入れ、軽くラップをして500wで7～9分間レンチンする。煮詰まってとろっとしたら完成です。