白ネギ、玉ネギ、マッシュルーム、ベジタブルミックスを2センチ角に切りフードプロセッサーで微塵切りにします。

細かくした野菜と卵をボールでまぜめんつゆと砂糖を加えます。

フライパンで焼きます。焼き方はホットケーキのようなイメージです。

両面に焼き目がついたら皿に移します。次にボールに餡を作ります。

水溶き片栗粉にケチャップ、ポン酢、中華スープの素、めんつゆ、砂糖、塩胡椒、最後にカニカマを割いて加えます。

よくかき混ぜてフライパンで熱します。とろみが出てきたら火を止め、餡をかけて完成です。