フライパンに油を熱して、ひき肉をほぐしながら炒め、パラパラになったらもやしとネギを加えて油が回る程度にさっといためる。

①に★を加えてひと煮立ちさせバターを加える。

水とき片栗粉でとろみをつける。

③を耐熱容器に入れて、とろけるチーズをかけて、オーブントースターで５分～６分チーズに焼き色がつくまで焼く。

仕上げにネギと、お好みで粗びきコショーを振って出来上がりです。