鶏もも肉は余分な皮、脂肪を取り除く。
☆の調味料類を合わせておく。

テフロン加工のフライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼く。

※サラダ油は使用していませんが、必要であれば適量お使い下さい。

中弱火で皮から脂が出てパリッとするまで焼けたらひっくり返す。

返してすぐに☆をフライパンに入れ、オーブンシートで落とし蓋のようにして焼いていく。

煮汁が半分ほどに減って来たら肉を返し、皮目も同じように焼いていき煮汁が減り大きな泡状になったら火を止め出来上がり☆

※今回は1枚を半分に切ってから焼いていますが、焼き上げてから切り分けるなどお好みでどうぞ。