:）うどん＊ペペロンチーノ
司牡丹459 @cook_40245344
洋風焼うどんです
ƪ(Ơ̴̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴̴͡)ʃ
このレシピの生い立ち
3つで100円のウドンを買いましたが、
2人で食べると1つあまるのでアレンジしました♪
昼うどん食べて、晩うどん食べても
コレならいけますƪ(Ơ̴̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴̴͡)ʃ
:）うどん＊ペペロンチーノ
洋風焼うどんです
ƪ(Ơ̴̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴̴͡)ʃ
このレシピの生い立ち
3つで100円のウドンを買いましたが、
2人で食べると1つあまるのでアレンジしました♪
昼うどん食べて、晩うどん食べても
コレならいけますƪ(Ơ̴̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴̴͡)ʃ
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル大匙2程度を温めます。
- 2
温まったらニンニクを入れます★チューブでも可(*^^*)
- 3
乳化したら（ヘラや箸にひっつくと乳化完了）鷹の爪を入れます。（カットされてない物はカットしてね！）
- 4
すぐにアンチョビソースを入れてキャベツも入れます★
- 5
キャベツにアンチョビソースが馴染んで、焼けたらウドンを入れて、水を70cc程度入れて、強火でウドンを煮て下さい★
- 6
（＊私は柔らかいウドンが好きなので70ccと明記しましたが、硬めが好きな人は50cc程度で良いと思います♪調節してね★）
- 7
強火で水分を飛ばして、醤油を1週軽く回し入れて、色味がついたら完成ですƪ(Ơ̴̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴̴͡)ʃ
- 8
好みで、かつお節GOOD!!
アンチョビソースで本格的な味になります(*^^*)
コツ・ポイント
結構辛いです！
ピリ辛なので、辛いのが苦手な人は鷹の爪を少なくするか、七味唐辛子に変えてみて下さい(*^^*)
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