好きなレンズ豆を用意して。
昆布は水4-5カップ入れた鍋に入れて６時間位おいておく。

そのまま鍋を沸騰させて昆布を取り出す。そしてレンズ豆を入れて弱火10分位煮る。（豆の大きさによって15分とか)

味噌を溶かし入れ、ホウレンソウも入れる。火をとめる。器にもったら葱など薬味をたっぷりかける。