豆乳キムチーズうどん

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

豆乳とチーズでキムチがまろやかになったうどんです♪
このレシピの生い立ち
エバラプチっと鍋を使って簡単にうどんを作ってみました。

豆乳キムチーズうどん

豆乳とチーズでキムチがまろやかになったうどんです♪
このレシピの生い立ち
エバラプチっと鍋を使って簡単にうどんを作ってみました。

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材料

1人分
  1. うどん 1人分
  2. 白菜 1~2枚
  3. 人参 少し
  4. 豆腐 150cc~
  5. 150cc~
  6. エバラプチっと鍋 1個
  7. チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    白菜、人参は食べやすい大きさに切り、水を加え柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    豆乳、エバラプチっと鍋、うどんを加え最後にチーズを入れる。

  3. 3

    キムチ味を使いました。

コツ・ポイント

野菜などは好きなものでいいですね。
我が家では豆乳鍋のシメにいつもチーズとうどんを入れているので白菜にしてみました。

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のんきのこ
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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