覚書ホットケーキ
アボカドうさぎ @cook_40245930
夜店で売ってるミニカステラみたいなホットケーキ。たこ焼き器で作ればあれが再現できるかも…
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使って適当でも美味しいホットケーキを作りたくて。ずぼらの極みでフライパンに全部生地を流しちゃいます。
覚書ホットケーキ
夜店で売ってるミニカステラみたいなホットケーキ。たこ焼き器で作ればあれが再現できるかも…
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使って適当でも美味しいホットケーキを作りたくて。ずぼらの極みでフライパンに全部生地を流しちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵・牛乳・MONINシロップを全部ボールに入れて混ぜる。
- 2
ちなみにMONINシロップは甘みを足すためのものなので、ジャムとかメープルとか黒糖とか、好きなモノ混ぜてみてください。
- 3
HM・アーモンドプードルを追加する。
固いようなら牛乳を、緩いようならアーモンドプードルを追加する。 - 4
何を考えずにぐるぐるぐちゃー。混ざったらフライパンへ
- 5
ちなみに、生地の硬さは、ホットケーキしてはちょっとゆるいかなあ？でもこんなもんかなあ？ってぐらいがおすすめです。
- 6
生地を全部一気に流すと大体23センチフライパンサイズが１枚できます
-
- 7
常識的な大きさにするなら大体３枚ぐらい。
- 8
弱火で蓋を被せて5分ぐらいでひっくり返せますがなにぶん緩いのでうまく返して。
- 9
裏面は蓋なしで5分。で、完成。
-
- 10
MONINシロップだと風味付けもできちゃうので、個人的に気にいってます。
- 11
すりおろし人参60gとシロップ二倍量でにんじんホットケーキになります。
コツ・ポイント
難しいのはひっくり返すときぐらい。フライパンを揺らして生地をきちんとフリーな状態にしてさっと勢いよくひっくり返すとうまくいきます。
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