居酒屋風☆細切り長芋のチーズ焼き
Mahaluna★ @cook_40063841
ヘルシーなおつまみ風な一品です。長芋料理のレパートリーを増やしましょう♪
このレシピの生い立ち
長芋といえば短冊とバター焼きぐらいしかレパートリーがなく、もっといろんな食べ方がしたくて短冊をアレンジして大好きなチーズと焼いてみました。
居酒屋風☆細切り長芋のチーズ焼き
ヘルシーなおつまみ風な一品です。長芋料理のレパートリーを増やしましょう♪
このレシピの生い立ち
長芋といえば短冊とバター焼きぐらいしかレパートリーがなく、もっといろんな食べ方がしたくて短冊をアレンジして大好きなチーズと焼いてみました。
作り方
- 1
長芋を細切りにして、片栗粉をまんべんなくまぶします
- 2
ごま油をひき温めたフライパンに長芋を広げます
-
- 3
底が固まり出したらサッと裏返し焼く
-
- 4
ピザ用チーズをパラパラと広げ、塩とブラックペッパーをふります
-
- 5
蓋をしてしばらく蒸してチーズを溶かす
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- 6
チーズが溶けたらめんつゆをジュッと回し入れ完成！！お好みで青のりをかけてもおいしいです
-
コツ・ポイント
コツは片栗粉をしっかり絡める事。モチモチな食感になります。生でも食べれるものなのでチーズさえ溶けて軽く焦げ目がつくだけでok
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