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シンプルバナナケーキ!
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シンプルバナナケーキ!-レシピのメイン写真

シンプルバナナケーキ!

trsa420
trsa420 @cook_40245963

焼き色ついたところは少しサクッとした軽いケーキ。家で気負わず作るために材料は覚えやすい量にしてます。翌日からはしっとり。
このレシピの生い立ち
いつもどんぶり勘定で作ってます。売り物のようなどっしり濃厚ケーキではなく、さっくり気軽に食べられるおやつです。毎日焼くのも手間にならないレシピだと思います。

焼き色ついたところは少しサクッとした軽いケーキ。家で気負わず作るために材料は覚えやすい量にしてます。翌日からはしっとり。
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いつもどんぶり勘定で作ってます。売り物のようなどっしり濃厚ケーキではなく、さっくり気軽に食べられるおやつです。毎日焼くのも手間にならないレシピだと思います。

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trsa420
trsa420 @cook_40245963

焼き色ついたところは少しサクッとした軽いケーキ。家で気負わず作るために材料は覚えやすい量にしてます。翌日からはしっとり。
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いつもどんぶり勘定で作ってます。売り物のようなどっしり濃厚ケーキではなく、さっくり気軽に食べられるおやつです。毎日焼くのも手間にならないレシピだと思います。

焼き色ついたところは少しサクッとした軽いケーキ。家で気負わず作るために材料は覚えやすい量にしてます。翌日からはしっとり。
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材料

パウンド型一台分
  • バナナ 1本
  • 油(溶かしバター可) 40g
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 薄力粉 100g
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作り方

  1. 1

    バナナは潰し、油と混ぜておく

  2. 2

    卵と砂糖をボールに入れ、電動ミキサーで泡立てる。荒い泡が無くなり、泡立て器からとろーっとリボン状に落ちるようになれば充分

  3. 3

    1を加えざっと混ぜたら、ベーキングパウダーと小麦粉を合わせふるい入れ、ゴムべらで底から返すように混ぜていく。

  4. 4

    パウンド型に入れ、170度で40分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

泡立てた卵に材料を混ぜていく過程は、あまり神経質にならず手早くざざざっど混ぜてみてください。多少練るような動きになってしまっても、ベーキングパウダーで膨らみます。

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trsa420
trsa420 @cook_40245963
2017/06/13 06:10に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 薄力粉 卵

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