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揚げないナスのお好み焼き風
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揚げないナスのお好み焼き風-レシピのメイン写真

揚げないナスのお好み焼き風

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

ナスを最低限の油でじっくり焼いてトロトロ〜〜お好みソースで仕上げて子供も大好き！
このレシピの生い立ち
田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。

ナスを最低限の油でじっくり焼いてトロトロ〜〜お好みソースで仕上げて子供も大好き！
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田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。

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揚げないナスのお好み焼き風

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

ナスを最低限の油でじっくり焼いてトロトロ〜〜お好みソースで仕上げて子供も大好き！
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田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。

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田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。

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材料

  • ナス お好きなだけ。一人1本がちょうどよい
  • サラダ油 ナス1本に対して小さじ1
  • お好みソース 少々
  • 天かす 少々
  • かつお節 少々
  • 青のり 少々
  • マヨネーズ 少々
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、縦半分にする。ヤバイ！ちょっとすかすかになりかけ！でも大丈夫です。

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れる。油はナス1本に小さじ1くらいで充分です。

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方2写真
  3. 3

    皮から焼いていく。

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火でじっくり5分蓋をして焼く。

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返してさらに蓋をして3分焼く。

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けてお好みソースなどかけていく。トッピングはお好みで。天かすは是非ともかけてほしいです。

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方6写真
  7. 7

    箸でも切れます！

    • 揚げないナスのお好み焼き風作り方7写真

コツ・ポイント

じっくり蓋をして焼きます。

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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
2017/06/23 10:05に公開
愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
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このレシピのキーワード

お好み焼き なす かつお節

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