揚げないナスのお好み焼き風
GoGo島みかん @cook_40062377
ナスを最低限の油でじっくり焼いてトロトロ〜〜お好みソースで仕上げて子供も大好き！
このレシピの生い立ち
田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。
揚げないナスのお好み焼き風
ナスを最低限の油でじっくり焼いてトロトロ〜〜お好みソースで仕上げて子供も大好き！
このレシピの生い立ち
田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、縦半分にする。ヤバイ！ちょっとすかすかになりかけ！でも大丈夫です。
-
- 2
フライパンに油を入れる。油はナス1本に小さじ1くらいで充分です。
-
- 3
皮から焼いていく。
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- 4
弱めの中火でじっくり5分蓋をして焼く。
-
- 5
ひっくり返してさらに蓋をして3分焼く。
-
- 6
お皿に盛り付けてお好みソースなどかけていく。トッピングはお好みで。天かすは是非ともかけてほしいです。
-
- 7
箸でも切れます！
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コツ・ポイント
じっくり蓋をして焼きます。
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