みかんジャム
甘味だいすき @cook_40173969
みかんの甘みをそのままジャムにしました！
※2017年11月30日 加筆してます
このレシピの生い立ち
ジャムが大好きでみかんでもできないか試してみたくて
みかんジャム
みかんの甘みをそのままジャムにしました！
※2017年11月30日 加筆してます
このレシピの生い立ち
ジャムが大好きでみかんでもできないか試してみたくて
作り方
- 1
みかんをすべて薄皮までむく。
薄皮までむいた場合は作り方⑤へ
むかない場合はそのまま②へ - 2
※薄皮は剥かずに炊いても皮が気になることなく美味しくできました
- 3
薄皮をむかない場合は、トースターで750/15分焼く（焦げ目がつくかつかないかくらい）
- 4
すると白い筋がとれやすくなり、薄皮ごと炊いても口あたりが悪くありません
- 5
鍋にむいたみかんをすべていれて、中火にかける。
- 6
木べら等で実を潰しながらまぜる。
- 7
水分をとばす。（木べらですくえるようになるくらいまで）完全に水分が飛ぶ前に砂糖、塩を加える。
弱火でじっくり煮詰める。 - 8
水分がとび、粘りがでてきたら火を止めてあら熱をとる。
- 9
タッパや瓶にいれて完成。
コツ・ポイント
☆鍋を混ぜつづける
☆砂糖はみかんの甘味や酸味を邪魔しない程度に
☆だいたい30分ほど煮詰めました
☆食パン４～６枚分くらいです
似たレシピ
-
みかんジャムジャムでみかんパンだ!! みかんジャムジャムでみかんパンだ!!
せっかく作ったみかんジャムジャム♪…でもみかんが腐るの追いつかないよ…じゃあそのまま変～身!!『みかんパンだ～』
risumiu -
圧力鍋ですぐ！本格的なみかんジャム 圧力鍋ですぐ！本格的なみかんジャム
２０１３年１月３０日に話題入り感謝♡♡失敗なしの簡単なおいしいみかんジャムレシピです♪全工程1５分くらいかも。
-
みかん大量消費☆簡単みかんジャム みかん大量消費☆簡単みかんジャム
2019/1/2話題入り☆作って下さった方々、感謝です♡2020年1月、みかんジャムの人気レシピ１位になりました☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521659
