みかんジャム
こまつばらん @cook_40315322
簡単みかんジャムです。お家にみかんがたくさんあるとき、アレンジしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
生徒から教わったものを作ってみると美味しくできました！
今後も作ろうと思うのでレシピ記録しています
みかんジャム
簡単みかんジャムです。お家にみかんがたくさんあるとき、アレンジしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
生徒から教わったものを作ってみると美味しくできました！
今後も作ろうと思うのでレシピ記録しています
作り方
- 1
お湯に塩を入れて沸かす
- 2
みかんを使う個数入れて30秒ぐらい茹でる
- 3
みかんをザルにあげ水で冷やす
- 4
みかんの皮をむき、皮の白い部分を削ぐ(少し残っても◎)
- 5
4を細切りにする
- 6
みかんを茹でた鍋で細切りにした皮を1分ほどゆで、ザルにあげる(苦味がなくなる)
- 7
みかんの薄皮を剥ぎ、鍋に実を入れる
- 8
6の皮も入れ、みかんと同じ量の砂糖を入れる
- 9
フツフツと沸いてドロッとするまで煮込む
-
コツ・ポイント
薄皮を剥ぐときは適当で大丈夫です！
ボロボロになっても煮詰めたときにいい感じになります＾＾
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