鶏胸肉で♪甘酢テリヤキ＊お弁当にも
なゆほ @cook_40051286
タレにお酢を入れてコク旨♪
酸っぱくないし、お弁当にも安心(o^^o)
このレシピの生い立ち
お弁当ようなので、いつもの照り焼きに酢をプラスしてみたら、コク旨でした(o^^o)
鶏胸肉で♪甘酢テリヤキ＊お弁当にも
タレにお酢を入れてコク旨♪
酸っぱくないし、お弁当にも安心(o^^o)
このレシピの生い立ち
お弁当ようなので、いつもの照り焼きに酢をプラスしてみたら、コク旨でした(o^^o)
作り方
- 1
フォークで鶏胸肉全体をザクザク刺し、食べやすい大きさに削ぎ切りします。(時間があれば削ぎ切り後もフォークでザクザク刺す)
-
- 2
ビニール袋にいれ☆を入れて良く揉み10分ぐらい放置。(お弁当用ならこの状態で冷凍したり、前の晩に処理して翌朝焼いても)
-
- 3
★を合わせておき、鶏胸肉には片栗粉をまぶす。
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- 4
フライパンに油を引き(分量外)鶏胸肉を重ならないように並べて焼く。
-
- 5
裏返してフライパンに蓋をし、1分ぐらい蒸し焼きする。
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- 6
中まで火が通ったら、★を回し入れフライパンを揺すりタレを絡める。
-
- 7
出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏皮はお好みで取らなくても。
フォークで鶏胸肉を刺すとお肉が柔らかく仕上がります。やらなくても良いですがやればやるだけ柔らかです(o^^o)
お弁当用ですので★の調味料は少なめです。たっぷりタレがお好みの場合、全体的に増量して下さい♪
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