フライパンに乾燥ポップコーンを入れて蓋をし、強火にかける。焦げないようにたまに揺すりながら加熱する。

ポンポン弾けてきたら中火に。弾ける音が少なくなってきたら弱火にし、音が無くなったら火を消す。

※蓋は直ぐに開け無い事。コーンが弾ける事があります。最後に揺すり回しながら２０秒数えて蓋を取る。

ポップコーンを皿等に出し、空いたフライパンに砂糖と牛乳、バニラエッセンスを入れて強火にかける。

４を木ベラでたまに混ぜながら茶色くなるまで加熱する。程好く焦げたら弱火にして、バターを加える。

バターが溶け切ったら良く混ぜ、弱火にかけたままの状態でポップコーンを入れてキャラメルを全体に絡める。

６が全体に絡まったら、クッキングシート等の上に出して冷ます。※可能な限り広げると次の作業が楽。※火傷に注意。

７の粗熱が取れたらポップコーンを解して、ココアパウダーと一緒に袋に入れて、シャカシャカ振り混ぜて完成です。