アップルロールポーク〜焼肉タレを煮絡めて
お料理教室で横須賀先生に教えて頂いたアップルロールポークをアレンジしレシピにしました♡蜜柑を添えることでお口さっぱりに♩
このレシピの生い立ち
漢方養生指導士の横須賀先生に私の自宅でお料理教室を催して頂きました♡たれをBBQソースを使われていらっしゃいましたが、これを私の冷蔵庫にあるものでアレンジを加えてみました*\(^o^)/*
アップルロールポーク〜焼肉タレを煮絡めて
お料理教室で横須賀先生に教えて頂いたアップルロールポークをアレンジしレシピにしました♡蜜柑を添えることでお口さっぱりに♩
このレシピの生い立ち
漢方養生指導士の横須賀先生に私の自宅でお料理教室を催して頂きました♡たれをBBQソースを使われていらっしゃいましたが、これを私の冷蔵庫にあるものでアレンジを加えてみました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は半分に切る。りんごをよく洗い、皮は剥かずヘタと種は切り落とし、16等分にする。（写真には飾り用も添えてます♩）
-
- 2
ラップに豚バラ肉を広げ軽く塩コショウする。
-
- 3
豚バラ肉をりんごの端から巻いていく。
-
- 4
こんな感じに巻いてください♩ほんの少し引っ張り気味に巻いていくと焼いた時に、りんごから剥がれ落ちにくいです。
-
- 5
巻き終えました。
-
- 6
冷たいままのフライパンに豚巻きをのせてから、強火で火をつける。大きめのフライパンのほうか焼きやすいです。
-
- 7
両面こんがり焼き目をつける。豚バラ肉から油がでてくるのでキッチンペーパーでこまめによく拭き取る。
-
- 8
お酒大さじ3をふりかけアルコールを飛ばし、約30秒焼く。そして、大さじ3の焼肉たれをまわしいれる。煮立たせ出来上がり♡
-
コツ・ポイント
お肉は使用する15分から30分前に冷蔵庫からだしておくとりんごに巻きやすくなります。
ゆで卵を飾り用に盛り付けると彩りUP！
焼肉のたれは何でもオッケーですが、簡単に作れるのでこちらも参照に♡（万能焼肉のたれ＊レシピID:19524375）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
