バレンタインにも❤大人味のココアクッキー
パン星人☆ありさ @cook_40072855
ちょっとビターで塩味の効いたメリハリのある味付け！サクサク食感のクッキーです^ ^
このレシピの生い立ち
娘と二人で簡単に作れるレシピをとかんがえました。パパとじいちゃんのバレンタイン用に❤
バレンタインにも❤大人味のココアクッキー
ちょっとビターで塩味の効いたメリハリのある味付け！サクサク食感のクッキーです^ ^
このレシピの生い立ち
娘と二人で簡単に作れるレシピをとかんがえました。パパとじいちゃんのバレンタイン用に❤
作り方
- 1
準備：①ドルチェと純ココアを合わせてふるう②バターを室温に戻す③卵を室温に戻す
- 2
室温に戻して軟らかくしたバターを練り解し、粉糖を均一に混ぜ合わせる。空気が入らないようにゴムベラ使用。
-
- 3
室温に戻した全卵を分離しないように数回に分けて加え混ぜる。
-
- 4
合わせてふるった粉類を合わせる。
-
- 5
粉気が無くなる程度でＯＫ。
-
- 6
ラップにくるんで平らに整え、生地が扱いやすくなるまで。冷蔵庫で1時間程度休ませる。
-
- 7
もみ直して適度な厚さに伸ばし、再び冷蔵庫へ。抜きやすい硬さになるまで。（画像、子供が伸ばしたものなので厚さマチマチ。笑）
-
- 8
オーブンを170℃で予熱開始してから、型抜きをする。
-
- 9
オーブンシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べ、150℃に設定温度を下げて約20分焼成。
-
- 10
今回はバレンタインのプレゼン用にチョコを塗ってトッピングもしました♪
-
コツ・ポイント
生地を急いで冷やしたい時は、冷凍庫へ。ちょっと手間はかかるけど、生地はしっかり冷やした方が作業性が良く、結果早く作業が進みます。
メリハリのある味付けにしていますが、塩味は控えめにしてもＯＫ。精製塩の場合は、少なめの配合にしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超簡単！ココアクッキー《バレンタインに》 超簡単！ココアクッキー《バレンタインに》
人気検索1位感謝です！甘さ控えめのココアクッキーです。ホロホロと崩れるような軽～い食感に仕上がります(●^o^●)
-
簡単！バレンタインぐるぐるココアクッキー 簡単！バレンタインぐるぐるココアクッキー
ココア味のとっても簡単な絞り出しクッキーです！サクサクで美味し～い♪生地を休ませる必要がないので手間がかからずあっという間に出来きます。バレンタインのプレゼントにもおススメの一品です！！
-
-
バレンタイン★厚焼き★ココアクッキー バレンタイン★厚焼き★ココアクッキー
クッキー生地にココアを加えて厚焼きにしました！サクサクしていて本当においし～い♪型抜きせずに型に入れたまま焼くのでキレイに仕上がります。プレゼントにおススメの一品です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19522052
