作り方
- 1
【道具を用意する】包丁・まな板・鍋・ボウル・菜箸etc
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- 2
【野菜を切り分ける】ほうれん草→3㎝、えのき→2等分
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- 3
【下茹で】鍋にお湯を沸かしてえのきをさっと茹でてザルにあける。ほうれん草は、沸騰したお湯に塩を少し入れさっと茹でる。
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- 4
【和える】ほうれん草とえのきの水気を絞ってボウルにいれる。
- 5
調味料を合わせ、ほうれん草を和える。味を調える。
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- 6
【盛り付け】綺麗に盛り付けて完成
コツ・ポイント
すりごまを多めに入れると野菜から出た水分をキャッチしてくれますよ。
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