「柿バタージャムは衝撃的に旨い！」と評判のジャムです。完熟柿から糖度を計りながら試行錯誤で作り、カロリーを抑えました。
このレシピの生い立ち
ラジオの食レポで、衝撃的な激旨ジャムと紹介されたのを聴き１年後、完熟させた柿でやっと作りました。本当に想定外に美味しく、苦労して作ったかいがありました。パンは切れ目を入れて焼き、ジャムをのせて２度焼するのが旨味をアップする食べ方です。