大根を輪切りにスライスし、レンジで40秒程度チーンする。しなる柔らかさになるよう時間を調整して♪

豚肉のスライスなど長さのある部位を準備します
ある程度、脂がのっているとおいしいです

ラップの上に豚肉→１の大根をのせ、お好みでエノキを端におきます（無くてもOK）

こんな感じに置いたら、端からくるくる巻いて、巻き終わりを下にします

お湯３５０ｃｃに☆を入れて火にかけ、沸騰してきたら、４のくるくる大根を並べます。
適宜アクをすくって取って

器に盛ってできあがり～♪お好みでネギや黒胡椒を振ってね