作り方
- 1
キャベツと人参は、食べ易い大きさに切る。長芋の皮を取り、約1cm位の厚さに切る。
- 2
醤油麹以外の材料と切った材料を入れて炒める。全体に火が通ったら、醤油麹を入れ絡め炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
レシピでは醤油麹を大さじ3にしましたが薄口です。お好みで、ちょっと足してみても良いと思います。
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