みかんの薄皮までとる
筋がなるべく残らないように包丁使ってバスバス削ぎ落としちゃいます

箸でホットケーキミックスと混ぜる
みかんのつぶつぶ残っててOK
泡立て器使わなくていいですよ。つぶつぶで攪拌できます。

薄く油を引いたホットプレートで弱火で焼きます。
焦げ目は付けないほうがいいです。
硬くなって赤ちゃんが食べにくいので

片面焼けたらひっくり返して蓋をして火を通します。

私はホットプレート持っていないのでフライパンで焼きましたが、焼き加減の調節しやすいのはホットプレートです。

つまようじで刺して何もついてこなかったら焼き上がりです。
赤ちゃん手づかみ用にスティック状に切って冷凍庫で保存できます。